曾经一度让虞南山民烦恼的板栗刺壳，现在有了好去处，有人将它作为培植蘑菇的原料。这一“变废为宝”的结果，可要归功于陈溪村村民朱柏培。

朱柏培虽经营着一家电器厂，但他一直留意着农业项目的开发。他认为陈溪的自然环境十分优越，而且劳动力资源丰富，农业开发大有前途。2007年，他通过市场调查发现，
蘑菇类食用菌项目在绍兴、宁波地区很稀少，主要靠衢州等地进货。

这一发现，让他有了开发蘑菇产业的想法。他看到山民祖祖辈辈食用的野生栗树菇味道十分鲜美，如果能人工培育，不失为一条开发路子。于是，他先后找到浙江、四川等地的食用菌研究所，聘请专家来场作技术指导。

“去年，通过采集野生栗树菇的菌丝，进场繁育，利用仿野生技术，已成功培育出栗树菇。”朱柏培说，培育蘑菇要木料作为原料，如果量扩大，要消耗大量的木材，不仅培植成本高，还要破坏林木。偶然中，他看到房前屋后的板栗刺壳，不觉眼前一亮，能否用板栗刺壳作替代品？他的这一想法，得到研究所专家认可。经过一段时间的培育尝试，他欣喜地掌握了板栗刺壳培育栗树菇技术。朱柏培高兴地说，板栗刺壳与木材原料培育管理差不多，而且还比木材保湿性好。

目前，朱柏培已申请用栗树刺壳培育栗树菇的专利技术。同时，他的技术推广应用后，现在陈溪乡的板栗刺壳变成了“香饽饽”。

“一般来说，培育100斤栗树菇要消耗200斤板栗刺壳。”朱柏培笑着说，现在，陈溪乡附近的几个村板栗刺壳都被他收来了，足足有70多吨。不少村的村干部直夸他，帮他们解决了板栗刺壳的处理难题，节约了运输成本。

如今，朱柏培联结带动10户菇农，一起成立了山宝食用菌合作社，同时，他的蘑菇场里还成功培育出袖珍菇、苦鲍菇、香菇和凤尾菇。他透露说，现在，他的栗树菇在余姚等地市场小批量批发，受到市民欢迎。同时他正在进行注册商标，准备筹建公司，扩大生产规模，向超市、宾馆进行批发销售。

来源：上虞新闻网 作者：宋彦佩 通讯员 汪宏