崩爆米花一点不稀奇，可崩板栗您见过吗？最近，吃腻了糖炒栗子、水煮栗子，崩栗子又开始流行。在不少早市和农贸市场，排队买崩栗子都成了一道风景。

　　崩栗子的家伙什跟崩爆米花的差不多，一个用手摇的小黑罐子，坐在一个小煤炉上，把栗子装进去，少加点水，三五分钟之后，崩开口的栗子就出锅了。

　　这种崩出来的栗子每斤是5块钱，昨日清早，在铁西三中早市附近，不少市民都用小盆挑栗子，过秤收费后，摊主就往盆里扔上一张写着号的小卡片，记者看到时，已经有10来盆栗子等待着被加工成“崩栗子”。

　　据摊主王先生介绍，“我在鞍山卖栗子，加工‘崩栗子’已经有两三年了，今年大伙特别认，买的人也特别多，从开始卖到收摊一般都会有人排队。 ”“这个跟崩爆米花的炉子不完全一样，最后也不需要用脚踩，这个没有声音，最后放一下气就可以了。 ”

　　市民李志勇先生挑了2小盆的栗子排队，“我是回头客，家就在这旁边住，这几天我天天都来买，不放糖、不放添加剂，都是原味的，5块钱一斤也不贵，比街上的糖炒栗子便宜多了。 ”

　　记者张刘芳文并摄