带蒲贮藏板栗巧保鲜

近年来，随着板栗生产的发展。贮藏保鲜的问题日趋突出。板栗果采后遇高温易霉烂，严重失水又易生白霉，这是板栗贮藏的难题之一。板栗贮藏一贯来采用的方法主要有：沙藏、冷藏(冷库贮藏)、塑料袋藏、缸藏和蒲藏等。其效果各有千秋，其中、蒲藏板栗既简单，又经济，效果十分显著。据试验，贮藏期可长达5个月，平均坚果完好保存率达95％以上。即使在春节期间，也可以品尝到新鲜如初的优质板栗。
　　
　　板栗蒲藏的方法极为简单，只要等到板粟充分成熟时，采回无病虫害的栗蒲，堆在通风干燥的屋内，并在栗蒲上面喷洒1500倍杀灭菊酯液即可。堆积栗蒲时，每铺一层栗蒲都要喷一次药，堆高1.2米为宜。堆放时要保持果蒲自然松散，勿压实，以防不透气而造成发酵烂蒲。
　　
　　如果栗蒲贮藏量大，应加放竹编的直立通风篓或其它通风透气的容具。堆放粟蒲的屋内空间要大，四周要有通风窗(孔)。通风窗要钉好窗纱，以防鼠害。堆好的栗蒲不宜翻动，需要时，再把栗蒲剥开，取出栗子，这样存放的栗子既新鲜又光亮如初。