菜价大跌三大主因

　　产量增加

　　订单不足

　　消费减少

　　本市10万余亩大白菜陆续进入收获期，本月1日开始集中上市。与去年高价上市随后走低的行情不同，今年,大白菜刚一上市就遭遇“寒流”。昨天,记者从本市部分蔬菜市场看到，大白菜的零售价已从9月份的0.5元/公斤降至0.125元/公斤，批发价更是低至0.075元/公斤，到田间地头收菜的商家与农民的成交价跌至6、7分钱，不少菜农面临着卖菜赔钱的尴尬局面。

　　天津市民有冬储大白菜的习惯，即便蔬菜品种日益丰富、选择逐渐增多，但大白菜仍是冬天百姓餐桌上非常重要的菜品。据介绍，今年,全市大白菜种植面积超过10万亩，由于天气、墒情适宜、病虫害减少等有利因素，大白菜喜获丰收，平均亩产达到4000公斤左右，有的达到了5000公斤。然而，生产上的丰收并不等于销售上的增收。相比去年同期，今年,每公斤的销售价格下降了近5成，地头交易价只有几分钱，这虽然让很多消费者欢心，却让不少农民揪心。

　　为什么大白菜跌幅如此之大？据市农业主管部门有关人士介绍，产量增加、出口订单不足、消费减少这三大因素是导致大白菜价格下降的主因。年初,受不特定因素影响，大白菜价格陡然走高，致使许多地区增加了大白菜种植面积。同时,本市大白菜相当一部分用于出口，受金融危机的影响，很多企业出口订单并没有完全恢复，大白菜内销量大增，供大于求，直接影响了市场价格走低。此外, 大白菜品种单一，市民的口味也不断提高，对传统大白菜需求减少，诸多因素导致往年不愁卖的大白菜一下子变了“风向”。

　　面对大白菜大丰收带来的难题，有关专家建议，尽快提高大白菜的深加工技术和冬贮能力,让大白菜均衡上市，同时，还应设立专门农业信息收集系统，进行种植信息的分析预测和发布，改变当前农产品信息收集发布体系的落后局面。另外，要培育蔬菜加工企业，运用现代技术将土生土长的大白菜等农产品加工成更适应市场需求的“精品”，提高农产品的附加值。

　　本报记者 张立平 陈忠权