在吴圩镇蔬菜批发市场，大白菜在等待买主。

　　连日来，在南宁市江南区吴圩镇，丰收的大白菜和卷筒青的批发价才0.04～0.1元每公斤，出现滞销。一些当地人士表示，在大白菜刚上市不久的12月份，出现这种价贱现象是十年难遇。而在良庆区那马镇，当地大白菜的批发价格却要好一些，销路也较为顺畅。这是为何？记者进行了多方走访

　　吴圩镇：大白菜价贱 菜农喊亏本 廉价白菜，受快餐店青睐

　　陆先生是南宁市一单位食堂采购员。近日，经常有南宁淡村市场的蔬菜批发商上门向他推销大白菜和卷筒青，价格均在每公斤0.12元左右。与此同时，单位食堂和其他一些快餐店一样，将蔬菜更换成以大白菜为主。前几天，他去吴圩镇玩，才知现在正是大白菜和卷筒青丰收的高峰期，这两种菜的批发价格很低。

　　12月24日，记者在南宁一些快餐店见到，情况确实如陆先生所说。

　　白菜批发，每公斤4分钱

　　24日，记者在南宁市淡村市场，见蔬菜批发行里堆满了大白菜和卷筒青。批发商梁女士说，她的大白菜和卷筒青都是从江南区吴圩镇的明阳要来的。大约一星期前，大白菜和卷筒青开始掉价，批发价从每公斤0.34元钱降至0.16元。两天前，天气回暖时，跌至每公斤0.06元，甚至0.04元。

　　梁女士说，24日上午，她去吴圩镇的明阳要大白菜，折算后每公斤也就0.05元左右。现在要货都不用过秤，而是直接论车型估价。满满一车手扶拖拉机的大白菜约有1500～2000公斤，100元就可买下。即使是这样，批发商也没多少赚头。如果卖不出去，或者天气回暖白菜腐烂，那就肯定亏本了。梁女士说，12月23日，她就连150公斤都没卖掉。

　　在南宁市五里亭蔬菜批发市场内，成堆的菜叶堆在地上。批发商李女士说，往年像这些菜叶还能以两元钱一袋出售给养猪场，今年送给别人都没人要了。另一批发老板李先生说，剥好叶子的大白菜和卷筒青批发给零售商，每公斤才0.24～0.3元，不剥叶子的大白菜只能卖0.2元每公斤。

　　“大白菜王”，种得多亏损大

　　12月25日上午，在吴圩镇明阳糖厂对面，快要进入批发市场的沿街两边，摆满了卖大白菜、卷筒青的地摊。记者走过时，摊主招呼：“大白菜两角钱一斤，要不要？”见记者不出声，对方又大喊着：“1角5一斤给你了。”在批发市场内，永红村的菜农梁某请一名老乡装了4车大白菜。他说，满满一手扶拖拉机的大白菜足有2000公斤，才卖100元。

　　据介绍，吴圩镇每年种大白菜和卷筒青最多的是永红村。梁某今年承包了50亩地，种植大白菜和卷筒青，算是当地的“大白菜王”。因今年销路不畅，价格又低，梁某到现在还有三分之二的菜没收摘，有的白菜开始在地里腐烂。他说，有些批发老板来看菜后，既不论重量也不以车估价，他直接开价50元一亩，由老板自己请人收摘。“总比烂在地里好”。

　　 梁某说，种一亩大白菜，施肥、抽水、喷农药等成本费至少要花800元，这还不包括人工费。收成好的话一亩地能收3手扶拖拉机大白菜，现在出手能卖300元左右，直接亏损500元，50亩就亏损了2.5万元。如果卖不完烂掉一部分，那亏损就更多了。

　　记者调查：菜农缺乏信息 种菜仅凭习惯 同步上市，多种蔬菜比拼

　　12月24日，记者调查部分市场发现，零售的白菜和卷筒青价格并不低。在兴宁区南梧路的东升菜市，大白菜和卷筒青的售价仍在每公斤1.4～1.6元。在飞凤市场，摊贩们对大白菜和卷筒青的标价也在每公斤1.4～1.6元。

　　飞凤菜市一位女摊贩说，虽然这些菜批发价不算贵，但每天卖出去的大白菜很少，如果还以低价出售，那除去每天20元的摊位费、运输费，一天下来就连本钱也捞不回。另一摊主说，购买大白菜的市民不多，她不敢多进货，因为多进货需要花费的运送成本和劳务成本也更多。

　　25日下午，在民主路的官塘菜市，大白菜和卷筒青价格每公斤在0.6～0.8元之间。在一大白菜摊位前，摊主见有一女士走过，忙殷勤地招呼：“买大白菜呀，4角钱一斤。”

　　该摊主说，前段时间大白菜价格较好，加上送到常联系的餐馆的白菜，他每天能销售500公斤以上。现在，卷叶菜心、生菜等其他蔬菜也正好上市，这些青菜更得市民喜欢，大白菜供过于求，很难卖出去。当天，他只卖了150公斤大白菜。而据他了解，摊主一天卖不到50公斤大白菜的话，那就要亏本。

　　埋头种菜，不顾市场变化

　　记者了解到，今年3月份，吴圩镇就出现过白菜滞销的状况，但菜农为何还要继续大面积种大白菜呢？在吴圩镇永红村，一些村民说，十几年来，他们村每年都种大白菜，有的村民还专门承包土地来种植。价钱好的年头，能赚不少钱，价钱低的时候，那就会少赚或亏本。

　　记者问到：“有没有想过种其它品种的蔬菜？”一菜农说：“怎么没想过？但我们不知道种什么菜好卖，种什么菜能赚钱。没有人告诉我们这种信息。反正每年一到种菜季节，大家都习惯性地种大白菜或卷筒青。”另一菜农说，种菜十几年来，他还是第一次碰上在冬至前后，大白菜上市不久就如此贱价，他想不出是什么原因。

　　对此，江南区吴圩镇农业服务中心农技组李组长称，农业服务中心平常主要是为农民提供技术服务，而市场情况难以预料，他们在这方面的引导相对较少。一直以来，每年冬至前，大白菜的价格都不错，所以农民每年都大面积种植。如果他们去跟农民说今年种大白菜不赚钱了，农民们不会相信。而且，种植大白菜比种其它青菜省时省力，大多可用机械化操作。如果种卷叶菜心或辣椒，在收摘时比收大白菜需要更多的人工。

　　不过，该中心的谢主任表示，其实在今年蔬菜开种季节时，辣椒种卖得非常便宜，当时他就劝说一些农民改种辣椒，但是农民不听，还反驳说：“种了（辣椒）你们收噢！”这让他无语。实际上今年当地辣椒卖得非常好。

　　本地白菜，送运外地减少

　　据介绍，与去年相比，吴圩镇的大白菜质量、产量都高了，但种植面积并没有增加。那出现滞销的客观原因又是什么？

　　今年二三月份，在五里亭蔬菜批发市场，记者曾看到有许多外地货车活跃在此装运大白菜和卷筒青。但近日记者发现，该市场内多数是本地车牌的货车。批发商李老板说，因为本地大白菜过于便宜，现在外地菜已很难再进入南宁市场，但本地蔬菜也很难打入外省市场。

　　吴圩镇农业服务中心的李组长表示，与往年相比，今年大白菜的产量提高了，但种植面积却差不多。往年，吴圩镇的大白菜和卷筒青向钦州、玉林、广东以及一些北方城市输送。但今年玉林也有许多人开始种植大白菜。同时，因为今年天气变暖，北方的蔬菜仍在上市，而本地的大白菜生长得相当快，大多数都赶在冬至时分就上市了，结果造成供大于求，且很难输送到其他城市销售。

　　良庆区那马镇政府分管农业的韦副镇长也表示，那马的大白菜等蔬菜也都是运往钦州、防城等区内城市，以及湖南、北京甚至上海等城市，因今年南北气温相差不大，北方的大棚菜产量有所增加，因此运送到外地的大白菜相对减少。

　　 那马镇：调整种植结构 蔬菜实行配送 冷藏配送，缓解菜农之急

　　25日下午2时许，记者在良庆区那马镇的市场上看到，虽然这里的大白菜也供过于求，但批发价要比吴圩镇好一些。这里大白菜的批发价约在0.12至0.2元每公斤，零售价约每公斤0.6元。此外，记者没看到大白菜烂在地里的现象。

　　“现在每天在那马镇市场上交易的大白菜和卷筒青，要比往年同期增加1.5万公斤左右。”那马镇农业服务中心一工作人员说，他们所建的一个冷藏库在这次大白菜销售高峰期中起到了重要缓解作用。在那马镇昌盛无公害蔬菜农民专业合作社（也称经济协会）的配送中心，记者看到了这个冷藏库。据介绍，该冷藏库一次可装30吨青菜。此前，合作社便与数百户农民签订合同，由合作社收购农民种植的大白菜、卷筒青等蔬菜，正常情况下按市场批发价收购，保底收购价为每公斤0.4元。在保证会员的蔬菜销售情况下，如还有空间，也会收购其他农户的蔬菜。

　　那马镇的韦副镇长表示，他们与外省城市的一些客商签订有合约，现在他们的配送中心每天傍晚收购6～8吨蔬菜进冷藏库，第二天上午配送4～5吨给外省城市的客商。同时，他们有计划地指导农民收摘大白菜和卷筒青，不能在同一段时间内过多收摘，以保证蔬菜冷藏与外出配送的平衡。

　　对此，吴圩镇农业服务中心谢主任表示，为解决目前吴圩大白菜价低滞销，他们除了在互联网上发布宣传信息外，前段时间还去了湖南、广东等省调研，寻求客商，但还没找到很好的解决方案。他们也想过建冷藏库，但资金是个问题，这不单需要政府的扶持，还要找到合适的客商。

　　蔬菜种植，避免单一品种

　　 能否将吴圩镇的大白菜运送至那马冷藏库后再统一配送？吴圩镇农业服务中心谢主任表示，他们也想采取这个方法，但他们并没有和外地客商签固定的配送蔬菜合约，现在价格低时再找人要货，外地客商可能不愿意。而那马镇韦副镇长说，这一方法可能行不通，因为从吴圩镇明阳将大白菜运至那马镇，能提升的价格与运费几乎抵消了，这样一来也是白忙一场。

　　韦副镇长认为，类似大白菜滞销的问题，短时间内很难有解决的方案。首先应做好对农民的信息引导工作，以及种植品种的结构调整。那马镇除了交通优势，还有品种上的优势，比如，除了大白菜和卷筒青，当地还有萝卜、莴笋、生菜、卷叶菜心等多个品种。这不但避免了种植品种的单一性，一定程度上避免了蔬菜的收购价格低，而且在联系客商时也方便。比如，一些外地客商来装货时，除了运装大白菜，还可以搭配其它蔬菜。如果品种单一，外地客商在运装大白菜后，还要去别的地方装运其他蔬菜，那么客商考虑到运输费，就可能不太愿意进来了。

　　走访中，一些行业人士指出，农民要及时了解市场信息并不很难，只要各地方农业部门及时调查，将当地农业种植情况向上级农业部门汇报，再由上级部门统一汇总宏观调控。各地农业部门再将可靠的信息数据反馈给农民，相信农民就会作出正确的选择，而不至于习惯性地盲目种植。（庾琳 何定坚）