大白菜今年重量为何“缩水”

    家住西岗区的高大妈昨天买了100斤大白菜，5毛钱一斤，100斤白菜竟然称了34棵。“去年100斤大白菜称了还不到20棵，今年称了这么多，”高大妈抱怨道，“今年大白菜这价儿比去年翻了番，可这白菜却是越来越瘦了。”记者发现，和高大妈有同样抱怨的市民实在不少。 

    在桃源街附近，一位来自旅顺土城子镇的姓张的菜农告诉记者，今年白菜都不大，三棵重量顶去年的一棵，绝大多数白菜都两三斤重，而去年五六斤重的大白菜很常见。“今年白菜的种子和去年一样，都是91-12这些型号，但这块地这么多年一直种白菜，年头多了，所以长出的大白菜棵越来越小，”来自瓦房店祝华办事处三嘴小队的老刘大哥说，“再加上天气原因，今年刚种完白菜天旱，后来雨水又太多，温度不够，所以白菜长得不像去年那么大。” 

    大连农科院蔬菜所副研究员刘学东接受记者采访时肯定了菜农的这种说法。刘学东说，之所以今年白菜相比去年比较瘦，有三个原因：一是今年白菜播种期温度高，初期生长过快，而后期雨水多光照少，白菜抱球期(俗称拢心)的长势受到影响，所以大白菜没能长起来；二是今年雨水大，部分白菜得了“软腐病”，出现白菜烂叶的情形，造成白菜产量不高；三是土地的抗性原因，从1993年起，大连地区普遍使用91-12这个型号的种子，以前这个品种白菜长势一直不错，但多年种植白菜，土地对类似白菜软腐病的抗性越来越小，加之温度、日照等原因，所以白菜产量和质量比去年都有所降低。