春大白菜“先期抽苔”的原因及防止措施

    由于春大白菜的经济效益十分可观，种植面积呈逐年上升趋势，在生产实际中，有些种植户为了片面追求春大白菜早熟、早上市，违反了大白菜本身的生长习性，人为提早播种期，再加之气候及栽培管理等因素影响，导致“先期抽苔”现象时有发生，给种植户造成了不同程度的经济损失，制约了生产的发展。

    大白菜属“种子感应型”作物，种子萌动后随时都能在低温条件下接受春化，它所要求的低温并不严格，大多数品种在10℃以下的温度条件下经25d就能通过春化阶段。大白菜是半耐寒的植物，生长期间的适温为10～20℃，在20～25℃发芽迅速而强健；幼苗期的适温为22～25℃，莲座期以17～22℃最为适宜，结球期在12～22℃生长良好。秋季的气候条件与其生长相吻合，因此容易丰产。而春季的气候正好与此相反，气温由低到高，日照由短到长，恰恰适宜大白菜的生殖生长，而不利于营养生长。因此种植春大白菜首先要解决好“先期抽苔”问题。

    1　“先期抽苔”原因

    1.1　品种使用不当：由于生产上真正当家的春大白菜品种不多，许多菜农对春大白菜品种认识不足，往往凭经验把夏季或秋季生长良好的品种放在春季种植，这会造成两方面结果：一是夏播品种往往抗热性强，而抗抽苔性差，一旦春季种植，大部分早早抽苔；二是秋播中晚熟品种，虽然抗抽苔能力较强，但往往生长发育期过长，这样势必造成因为后期温度过高，不能形成正常的叶球。

    1.2　播期欠妥：由于市场利益的驱使，菜农错误认为早播种就能早上市，因而盲目提早播期。有的菜农一旦上年4月1日直播成功，下年他就提早到了3月25日，甚至更早，结果导致“先期抽苔”。

    1.3　管理不善：春大白菜由于时间短、见效快，发展势头好，有的粮区的农民也开始种植，但是在实际中却出现了不少问题。

    1.3.1　忽视了苗期的保温工作，在大棚内未套小棚，夜间也不加盖草苫，从而使幼苗长期处于10℃以下的低温，出现“先期抽苔”。

    1.3.2　错把秋白菜的“蹲苗”这一增产措施搬到春大白菜上，定植后长期不施肥浇水，致使返苗期过长，营养生长不良，不能正常结球，甚至造成“先期抽苔”。

    1.3.3 由于春大白菜前期基本无病虫害，于是有的菜农就忽视了对病虫害的防治，而一旦病虫害发生，往往又因为防治不及时或用药不当，造成减产甚至影响营养生长，导致“先期抽苔”。

    2　防治对策

    2.1　选用适宜品种：应选用冬性强，不易抽苔开花的早熟品种。如豫新5号、小杂55、春大将等。

    2.2　确定合理的播期：由于春季气候变化大，且年度间有较大差异，应根据当地气候条件，尤其是当年的气象预报，科学确定播期。一般露地栽培3月底～4月上中旬直播或4月中旬定植，小拱棚栽培3月中旬直播或3月下旬定植，大棚栽培2月中旬直播或3月中旬定植。

    2.3　施足底肥，精细整地：移栽前半个月每亩施充分腐熟的高热性厩肥5000kg，饼肥150kg，尿素10kg，磷酸二铵20kg，钾肥10kg。精细整地，做成0.8～1.2m的平畦或小高畦，定植前3d盖地膜，四周压实，以提高地温。露地直播则在播种后加盖地膜。

    2.4　合理密植：春大白菜一般行距为40～60cm，株距为35～45cm，每亩定植3000～4000株。

    2.5　以促为主，加强肥水管理：春大白菜管理的关键技术是一促到底，不蹲苗，在施足底肥的基础上，追肥应以速效肥为主，采取少量多次，前轻后重。苗期、莲座期和结球期各一次，随水每亩施尿素10～15kg。莲座期和结球期喷施0.2%的磷酸二氢钾2～3次，以促进叶球的迅速生长。露地直播要早间苗、早定苗，水分管理保持见干见湿，一般每7d浇水一次。

    2.6　正确使用植物激素，防止春化和抽苔：在花芽形成以前使用植物生长激素，如吲哚乙酸、萘乙酸等会推迟花芽分化，而在花芽分化以后使用植物生长抑制剂，如青鲜素、三碘苯甲酸等可以推迟或抑制抽苔。是否已通过花芽阶段，可观察心叶是否有蜡粉，心叶有蜡粉说明已通过春化，反之则未通过春化。

    2.7　以防为主，综合防治病虫害：春大白菜定植后，气温回升快，加上后期雨水偏多，病虫害发展迅速。防病治虫害应集中在前期，结球期少用药，收获前1周停止用药。

    2.8　及时收获：春大白菜收获越迟，抽苔的危险性越大，应仔细观察短缩茎的伸长情况，在未抽苔或虽轻微抽苔但不影响食用的品质前尽早收获。